Khubarada cuntada iyo nafaqada waxay wadaagaan cuntooyinka qasacadaysan si ay noogula taliyaan cunista caafimaadka leh. Cuntada cusub waa la jecel yahay, laakiin cuntada qasacadaysan sidoo kale waa in lagu ammaano. Qasacadaynta waxaa loo isticmaali jiray in lagu ilaaliyo cuntada qarniyo badan, iyadoo ilaalinaysa ammaan iyo nafaqo ilaa qasacaddu furto, taas oo aan kaliya yareynayn qashinka cuntada, laakiin sidoo kale waxay la macno tahay inaad haysato cunto degdeg ah oo badan oo ku jirta bakhaarkaaga cuntada. Kaydka cuntada. Waxaan weydiiyay khubarada ugu sarreeya cuntada iyo nafaqada qaranka cuntooyinka qasacadaysan ee ay jecel yihiin, laakiin ka hor intaanan fiirin bakhaarradooda, waa kuwan talooyin ku saabsan doorashada cuntooyinka qasacadaysan ee nafaqada leh.
Doorashada cuntooyinka ay ku yar tahay sonkorta iyo soodhiyamka. Waxaa laga yaabaa inaad u malaynayso inay ku habboon tahay inaad doorato cuntooyin aan sonkor ama milix lagu darin, laakiin waa caadi haddii aad sonkor ama milix yar ku darto maraqa qasacadaysan.
Raadinta baakadaha gudaha ee qasacadaysan ee aan lahayn BPA. In kasta oo qasacadaha soodhaha laga sameeyay bir, haddana derbiyadooda gudaha waxaa badanaa laga sameeyaa walxo ay ku jiraan kiimikada warshadaha ee BPA. In kasta oo FDA ay u aragto walaxda inay hadda ammaan tahay, haddana kooxaha kale ee caafimaadka ayaa sidoo kale soo saaray digniino. Xitaa calaamadaha gaarka loo leeyahay waxay isticmaalaan dahaarka qasacadaha aan lahayn BPA, markaa ma aha wax adag in laga fogaado walaxdan khatarta leh.
Ka fogaanshaha cuntooyinka qasacadaysan ee leh waxyaabaha ilaaliya iyo maaddooyinka macmalka ah ma aha wax adag in la sameeyo, maadaama qasacadayntu ay tahay farsamo lagu ilaaliyo cuntada lafteeda.
Digir qasacadaysan
Markaad furto qasacad digir ah, waxaad ku dari kartaa borotiin iyo faybar saladhka, baastada, maraqa, iyo xitaa macmacaanka. Nafaqeeyaha fadhigiisu yahay New York Tamara Duker Freuman, oo ah qoraa Bloating Is a Warning Sign for the Body, ayaa sheegtay in digirta qasacadaysan ay shaki la'aan tahay kuwa ay ugu jeceshahay. "Bandhiggayga, digirta qasacadaysan ayaa ah saldhigga saddex ka mid ah cuntooyinka ugu fudud, ugu dhaqsaha badan, iyo kuwa ugu jaban ee usbuuca dhammaadka ah ee guriga lagu sameeyo. Digir madow oo qasacadaysan oo leh cumin iyo oregano ayaa ah saldhigga baaquli Meksiko ah, waxaanan isticmaalaa bariis bunni ah ama quinoa, avokado, iyo waxyaabo kaloo badan; digirta cannerini ee qasacadaysan ayaa ah maaddadayda ugu muhiimsan ee ku jirta saxanka basbaaska cad ee turkiga, basasha, iyo toon; Waxaan isku daraa digirta qasacadaysan qasacad maraq ah oo qaabka Hindiya ah ama isku darka basbaaska ee hore loo sameeyay si loo helo curry degdeg ah oo Koonfurta Aasiya ah waxaana ku qurxin doonaa bariis, caano fadhi caadi ah iyo cilantro."
Khabiirka nafaqada iyo caafimaadka ee fadhigeedu yahay Brooklyn, New York, iyo qoraaga buugga Eating in Color, Frances Largeman Roth, sidoo kale waa taageere digirta qasacadaysan. Waxay had iyo jeer ku haysataa dhowr qasacadood oo digir madow ah jikada. "Waxaan u isticmaalaa digirta madow wax walba laga bilaabo quesadillas-ka dhammaadka usbuuca ilaa basbaaska digirta madow ee guriga lagu sameeyo. Gabadhayda weyn ma cunto hilib badan, laakiin waxay jeceshahay digirta madow, markaa waxaan jeclahay inaan ku daro dabacsanaanteeda Cuntada. Digirta madow, sida digirta kale, waa ilo aad u fiican oo faybar iyo borotiin dhir ah, oo ka kooban 7 garaam 1/2 koobkiiba. Hal qayb oo digir madow ah waxay ka kooban tahay 15% qaadashada maalinlaha ah ee jirka bini'aadamka ee birta, taas oo ka dhigaysa digirta madow maaddooyin gaar ahaan wanaagsan oo loogu talagalay haweenka iyo dhallinyarada," ayay sharraxday.
Keri Gans (RDN), oo ah khabiir ku takhasusay nafaqada gobolka New York iyo qoraaga The Small Change Diet, ayaa cuntooyinka guriga lagu kariyo ka dhigaysa kuwo fudud oo laga helo digirta qasacadaysan. "Mid ka mid ah cuntooyinka aan ugu jeclahay qasacadaysan waa digirta, gaar ahaan digirta madow iyo kelyaha, sababtoo ah waligay waqti badan kuma qaato karinta." Waxay ku shiishay baastada bowtie saliid saytuun ah, iyadoo ku dartay toon, isbinaaj, digir cannellini iyo Parmesan si ay u noqoto cunto ay ku jiraan faybar iyo borotiin oo si fudud loo samayn karo oo si fudud loo xidhi karo!
Digirta qasacadaysan ma aha oo kaliya cunto macaan, sidoo kale waa cunto fudud oo aad u fiican, ayay tiri Bonnie Taub Dix, oo ah qoraaga buugga Read It Before You Eat It — Taking You from Label to Table. , RDN) ka dib marka la raaciyo oo la miiro, kaliya ku dar milix oo dub. Tabo Dix wuxuu tilmaamayaa, sida digirta kale, inay ku habboon yihiin sameynta cuntooyin badan oo kala duwan. Digirku wuxuu bixiyaa karbohaydraytyo tayo sare leh, borotiin, iyo fiitamiinno, macdano, iyo antioxidants badan oo laga helo khudaarta la midka ah.
Waqtiga boostada: Diseembar-01-2022