Khubaro Cuntada iyo Nafaqada waxay wadaagaan xulashooyinkooda cuntada gasacadu inay nagala taliyaan cunista caafimaadka leh. Cunto cusub ayaa la jecel yahay, laakiin cuntada qasacadaysan ayaa sidoo kale lagu ammaanayaa. Canning waxaa loo istcimaalaa in lagu ilaaliyo cunnada qarniyada, haynta nabdoon oo nafaqo leh ilaa laga furo, taas oo aan sidoo kale yareynin qashinka cuntada, laakiin sidoo kale macnaheedu yahay inaad cunto badan oo dhakhso leh ugu haysato weelkaaga. Kaydinta Cuntada. Waxaan ka codsaday khabiirada ugu sareeya cunnada iyo nafaqada ee ku saabsan cuntooyinka dushiisa ee la gartaan, laakiin ka hor inta aysan qarinaynin xaraashkooda, halkan waxaa ku yaal qaar ka mid ah tilmaamaha lagu xusho cuntooyinka qasacadaysan.
Xulashada badeecadaha ku yar sonkorta iyo sodium. Waxaad u maleyn kartaa inay ku habboon tahay in la doorto cunnooyinka aan lahayn sonkor ama milix, laakiin waa caadi haddii aad ku darto sonkor yar ama cusbo maraq gasacadaysan.
Raadinta baakadaha qasabka ah ee BPA-qasacadaysan. In kasta oo gasacadaha soodhada ay ka samaysan yihiin bir, derbigooda gudaha waxaa badanaa laga sameeyaa maandooriyaha ay ku jiraan kiimikada warshadaha ah ee BPA. In kasta oo FDA ay tixgaliso walaxda ay tahay inay amaan ahaato, kooxaha kale ee caafimaadka ayaa sidoo kale soo saaray digniino. Xitaa sumadaha gaarka loo leeyahay waxay isticmaalaan isku-darka mala-awaal ee BPA, sidaa darteed ma aha wax adag in laga fogaado walxahaas waxyeelada leh ee waxyeelada leh.
Ka fogaanshaha cunnooyinka qasacadaysan ee leh waxyaabaha lagu keydiyo ee aan dabiiciga ahayn iyo waxyaabaha ku jira kuma aysan adkaan in la sameeyo, maaddaama Canning ay tahay farsamo cunto ilaalin ah lafteeda.
Digirta qasacadaysan
Markaad furi karto digirta digirta, waxaad ku dari kartaa borotiin iyo fiberka saladh, baastada, maraqa, iyo xitaa macmacaanka. Nafaqada nafaqada ee ku saleysan New York-ka ee Tamara Duker Freemuman, qoraaga caloosha ayaa ah calaamad digniin ah, ayaa sheegay in digirta qasacadaysan ay shaki la'aan yihiin inay ugu jeceshahay. "Bandhiggayga, digirta qasacadaysan waa saldhigga saddex ka mid ah ugu fudud, ugu dhakhsaha badan, iyo cuntooyinka guriga ee ugu jaban. Digirta madow ee qasacadaysan oo leh cumin iyo oregano waa saldhiga weerarka Mexico, oo waxaan u isticmaalaa bariis bunni ah ama quinoa, avocado, iyo ka badan; Digirta qasacadaysan ee qasacadaysan ayaa ah qatarta xiddigga ee Turkiga, basasha, iyo bunni-galeenka chili ee cad-cad; Chick Digaagga qasacadaysan oo lagu shubay sinji ah fuud-stewn-ka Hindida ama spice-ka hore ee loo yaqaan 'Crosio Aasi Aasiya' oo ay ku qurxiso bariis, yogurt cad iyo cilantro. "
Brooklyn, nafaqada ku saleysan ee New York iyo khabiir caafimaad iyo qoraa cunitaan midab, Frances Largeman Roth, ayaa sidoo kale ah taageere digirta qasacadaysan. Waxay had iyo jeer ku leedahay xoogaa gasacado yar oo digirta madow ah jikaheeda. "Waxaan u isticmaalaa digirta madow wax kasta oo ka socota su'aalaha usbuuca dhammaadka ah ee Quesedillas wiigga ah ee digirta gacmaheeda ah oo digaagga ah. Gabadha iga weyn ma cuni karto hilib badan, laakiin waxay jeceshahay digirta madow, sidaa darteed waxaan jeclahay inaan ku daro iyaga rokother-ka ee cuntadeeda. Digirta madow, sida digiraha kale, waa il aad u fiican oo ah fiber iyo borotiinka dhirta, oo ay kujiraan 7 garaam 1/2 koobkiiba. Hal qaadasho oo digirta madow ah waxaa ku jira 15% jirka jirka ee loo baahan yahay maalin kasta qaadashada birta, taas oo digirta madow u ah qayb gaar ah oo loogu talagalay haweenka iyo dhallinta, "ayay tiri.
Keri Gans (RDN), New York Nafaqada Centhity iyo Qoraaga Cuntada Beddelka Yar, waxay ka dhigeysaa cuntooyinka guriga lagu kariyo oo sahlan digirta qasacadaysan. "Mid ka mid ah cuntooyinka aan ganaaxay ee gasacadaha ah waa digirta, gaar ahaan digirta madow iyo kelyaha, maxaa yeelay waligey kuma qaadan karo waqti badan oo aan karinayno." Waxay saliidday ku jirtay Bottie Platsa oo ku jirta saliida saytuunka, oo ku dartay toonta, isbinaajka, digirta canellini iyo parmesan oo loogu talagalay findaysan iyo cunno baaxad leh oo sahlan oo sahlan
Bonnie kaliya waa cunno fudud, ayay tiri Bonnie Tuib Dix, qoraa aqriska ka hor intaadan wax cunin - kaa qaadin calaamada miiska. , Rdn) dhahdo ka dib markii la maydhay oo uu sii daayo, xilli xilli oo keliya iyo dubista. Tabo Diix ayaa tilmaamaya in, sida digiraha kale, ay ku habboon yihiin samaynta cuntooyin badan oo kaladuwan. Digirta waxay bixiyaan karbohaydraytyo sare, oo gaagaaban, borotiin, iyo fiitamiinno badan, macdano, iyo antioxidants-ka laga helo khudaarta la midka ah.
Waqtiga Post: Dec-01-2022