Kalluunka Canning Retort (steam steral steral)

Ma taqaanaa sida kalluunka, warshadaha hilibka ee loo yaqaan 'Canning canning' ee loo yaqaan 'Canning Canning Cancers' ee loo sameeyo gasacadaha waxay leeyihiin shelf nolol ilaa saddex sano? On Tai Tai shahng kaa qaado inaad u muujiso maanta.

Xaqiiqdii, beenta sirta ah ee ku jirta geedi socodka ku habboon ee kalluunka qasacadaysan, ka dib daaweynta cudurka kalluunka gasacadaha, oo aan si sahlan u sii kordhin karo nolosha, laakiin wuxuu hubiyaa tayada iyo nabadgelyada cuntada, iyo kordhinta dhadhanka sheyga.

Kalluunka qasacadaysan waxaa laga sameeyay kalluun cusub oo tayo sare leh ama barafoobay. Ka dib markii alaabta ceyriinka laga baaraandego, waxyeelo farsamo ahaan, qashinka iyo ashyaa'da ceyriinka ah ee aan u qalmin waa laga saaraa oo cusbayn. Kalluunka cusbada leh waa in si buuxda loo miiro, lagu daray xalka xawaashka ee loo diyaariyey oo si wanaagsan isku qasan, ka dibna lagu shubo dheriga saliida heerkulka qiyaastii 180-210 ℃. Heerkulka saliida waa inuusan ka yarayn 180 ℃. Waqtiga shidaalka badanaa waa 4 ilaa 8 daqiiqo. Markuu qoro kalluunku sabeedro, si tartiib ah u rogo si looga hor tago inay ku dhegaan oo maqaarka u jebiyaan. Shiidin ilaa hilibka uu hilibku ku leeyahay dareen adag, dusha sare waxay ahayd dahab dahab ah ilaa hunguriga, oo laga saari karo qaboojinta saliidda. Jeermiska gasacadaha qasacadaha ah ee baakadaha 82 ℃, ka dibna buuxi oo ku xir gasacadaha kalluunka la diyaariyey. Ka dib markii ay xidhaan gasacadaha, sheyga waxaa loo diri doonaa heerkulka heerkulka sare ee jeermiga si loo dilo sheybaarka iyo bakteeriyada waxyeelada leh sida jeermiga, si loo hubiyo tayada iyo badbaadada sheyga. Markaa Kalluunka qasacadaysan ee qarashka qasacadaysan ayaa lagu soo bandhigay horteeda. Tilmaamayaasha microbiological-ga ee la jaan qaadaya heerarka warshadaha cuntada ee qasacadaysan ee shuruudaha dhirta, shelf nolosha sheyga ayaa gaari kara 2 sano iyo in ka badan 2 sano.

Marka loo eego astaamaha baakadaha ee sheyga, waxaan kugula talineynaa in uumiga uu u leeyahay macaamiisha, oo inta badan loo adeegsado tuugada dhiigga, sababtuna tahay xakamaynta cadaadiska, si wax ku ool ah looga hortagi karo sheyga ka soo baxa caqabadda, gasacadaha la taaban karo. Kordhinta Steam sida ku-dhajinta jeermiga, xawaaraha kuleylka kuleylka waa dhakhso, dayactirka dhadhanka asalka ah ee sheyga isku waqti, saameynta jeermis-ka-hortagga ayaa wanaagsan.