Jawaab-celintan biyaha lagu dhex geliyo waxay ku habboon tahay cuntada lagu shubo faakiyuumka iyo baakadaha dabacsan

Sharaxaad Gaaban:

Dib-u-celinta biyaha lagu dhex geliyo waa qalab gaar ah oo lagu farsameeyo kulaylka si weyn loogu isticmaalo warshadaha cuntada, dawooyinka, iyo cabitaanka si loo gaaro nadiifin ganacsi ama nadiifinta alaabada baakadaysan. Mabda'a aasaasiga ah wuxuu ku lug leeyahay in weelasha la xiray (tusaale ahaan, qasacadaha, dhalooyinka, bacaha) lagu dhex geliyo qubeys biyood oo la xakameeyey, ka dibna la kululeeyo/qaboojiyo biyaha si si siman loogu wareejiyo kulaylka badeecada - hubinta badbaadada microbial-ka iyadoo la ilaalinayo tayada.


Faahfaahinta Badeecada

Calaamadaha Alaabta

Ⅰ. Sharaxaad

Dib-u-soo-celinta biyaha lagu dhex geliyo waxay leedahay tignoolajiyad gaar ah oo loogu talagalay beddelka socodka dareeraha si loo helo heerkul gudaha ah oo isku mid ah. Biyaha kulul ee horay loo kululeeyay ee ka imanaya taangi waxay suurtogal ka dhigaysaa in si dhakhso ah loo kululeeyo oo loo nadiifiyo, iyadoo biyaha kulul dib loo warshadeeyo ka dib habka si loo helo hufnaan tamar.

Ⅱ. Faa'iidooyinka

  • Socodka biyaha oo isku mid ah: Beddelka jihada socodka wuxuu hubiyaa isku midnimo toosan/joogto ah, isagoo biyaha gaarsiinaya xarunta saxaarad kasta si loo nadiifiyo oo aan dhammaad lahayn.
  • Daaweynta HTST: Biyaha kulul ee horay loo kululeeyay waxay suurtogal ka dhigaan nadiifinta heerkulka sare ee waqti-gaaban.
  • Waafaqsanaanta weelka ee isbeddeli kara: Biyo-baxa biyuhu wuxuu ilaaliyaa weelasha heerkul sare.
  • Ku habboonaanta cuntada weyn/midab-dheg badan: Wareeggu wuxuu hubiyaa in si siman loo kululeeyo cuntooyinka waaweyn ee qasacadaysan/midab-dheg badan, iyadoo baakadaha biyaha lagu keydiyo ay ilaalinayaan inta lagu jiro wareegga.

Ⅲ. Mabda'a Shaqada

Soo rar dambiilaha alaabta, xidh albaabka (lagu xiray iyada oo loo marayo qufullo badbaado oo saddex-geesood ah si loo helo amniga farsamada ee habka oo dhan). PLC waxay xakameysaa nadiifinta otomaatiga ah sida ku cad cuntooyinka hore loo diyaariyey:
 
  1. Biyo kulul oo la kululeeyay ku shub meesha lagu shubo; ku wareeji bambooyin qulqulaya oo sarreeya iyo tuubooyin la hagaajiyay.
  2. Cirbadda uumiga ayaa biyaha kululeysa si loo nadiifiyo; beddelka socodka ayaa hubinaya qaybinta kulaylka oo siman.
  3. Xakamaynta cadaadiska ee barnaamijaysan (iyada oo loo marayo durista/sii deynta hawada ee otomaatiga ah) waxay la qabsanaysaa qasacadaha 3-xabbo ah, qasacadaha 2-xabbo ah, baakadaha dabacsan/balaastigga ah, iwm.
  4. Soo kabashada biyaha kulul ee ikhtiyaariga ah inta lagu jiro qaboojinta waxay badbaadisaa tamarta.
  5. Qaylo-dhaan ayaa tilmaamaysa dhammaystirka; deji qaybta xigta.
 
Isku mid ahaanshaha heerkulka: ±0.5℃; saxnaanta xakamaynta cadaadiska: 0.05 Bar.

Codsiyada

Caanaha: Qasacad qasacadaysan, dhalo balaastig ah, baaquli/koob, dhalo galaas/dhalo ah, baakad dabacsan oo bac ah

Hilibka baakadaha dabacsan, digaagga, iyo sausage-ka

Kalluun baakado dabacsan oo cabbir weyn leh, cunto badda

Baakad weyn oo dabacsan oo diyaar u ah in la cuno cunto





  • Kii hore:
  • Xiga:

  • Badeecadaha La Xiriira