Nolosha degdegga ah ee maanta, shuruudaha macaamiisha ee cunnada ma aha kaliya macaan, laakiin si ka sii muhiimsan, nabadgelyo iyo caafimaad leh. Gaar ahaan, waxyaabaha hilibka ah, sida kahortagga miiska, nabadgelyadeeda ayaa si toos ah ula xiriirta caafimaadka qoys kasta. Si kastaba ha noqotee, hababka hawlgalka dhaqameedku badanaa way adagtahay in gabi ahaanba la baabi'iyo khatarta bakteeriyada ee suurta galka ah inta ay sii wadeen dhadhaminta dhadhanka. Waqtigaan, soo bixitaanka tikniyoolajiyadda dib-u-dhigga ee Retttririmic-ka ayaa keentay isbeddelo kacaan oo ku saabsan howsha hilibka wax lagu sameeyo.
Waa maxay heerkulka heerkulka sare?
Headht heerkulka sare waa qalab ku saabsan cuntada ka-hortagga cuntada, ku-tallaalidda cuntada ee heerkulka sare iyo jawi cadaadis oo sareeya, si loo hubiyo in badeecada wali lagu darin karo waqti dheer iyada oo aan lagu darin waxyaabaha lagu keydiyo. Teknolojiyaddan kaliya kuma eka sheybaarka waxtarka leh ee wax soo saarka cuntada, sida salmonella, Listeria, iwm, laakiin sidoo kale waxay ku haysaa nuxurka nafaqada iyo dhadhanka asalka ah ee cuntada illaa heerka ugu weyn.
Maxaad u doorataa heerkulka heerkulka sare?
Badbaadada ba'an:Heerkulka heerkulka sare wuxuu kululey karaa waxyaabaha hilibka ah hilibka in ka badan 121 ° C waqti gaaban, si buuxda u tirtirka bakteeriyada, fayraska iyo geedaha, hubinta in qaniinyada kasta uu nabad qabo. Macaamiisha, badbaadada cunnada waa walaac koowaad, oo heerkulka sare ee Heerkulka ayaa ah xalka ugufiican baahidan.
Joojinta nafaqada iyo dhadhanka:Si ka duwan qaababka daaweynta heerkulka ee heerkulka ee heerkulka, Trattt-ka heerkulka sare waxay isticmaashaa nidaamka xakamaynta heerkulka ee heerkulka, kaasoo kor u qaadi kara haynta nafaqada iyo dhadhanka dabiiciga ah ee waxyaabaha hilibka ah inta ay dilaan bakteeriyada. Haddii ay tahay digaag, hilibka lo'da casiir leh, ama ham macaan, waxay hayn kartaa dhadhankeeda asalka ah iyo dareenkeeda ka dib jeermisku.
Nolosha shelf ee la dheereeyay:Qaabdhismeedka Hilibka ee loo yaqaan 'sedexdo yar' oo jeermis dilay ayaa lagu keydin karaa heerkulka qolka dhowr bilood ama xitaa sii dheer oo aan ku darin wax ku saabsan waxyaabaha lagu keydiyo kiimikada. Tani kaliya ma yareynayso qashinka cuntada, laakiin sidoo kale waxay bixisaa fududeyn badan macaamiisha.
Ilaalinta deegaanka iyo waara:Tikniyoolajiyadda Heerkulka RECOLOLE waxay yareysaa ku tiirsanaanta waxyaabaha lagu daro kiimikada ee ku saabsan ka shaqeynta cuntada, oo ay la jaan qaadayaan baahida suuqa ee hadda jira iyo suuqa Mareykanka ee cunnada cagaaran iyo waara. Isla mar ahaantaana, fidinta shelf nolosha ee cuntada sidoo kale waxaa loola jeedaa qashinka cuntada, oo sii yaraanaysa saameynta saameynta deegaanka.
Muuqaal codsi oo heerkulka heerkulka sare u sarreeya
Teknolojiyadda Heerkulka ee Heerkulka ayaa si ballaaran loogu isticmaalaa ka shaqeynta waxyaabaha hilibka doofaarka oo kala duwan, oo ay ku jiraan laakiin aan ku xaddidnayn:
Hilibka degdegga ah:Sida faakiyuumka cagaaran ee la kariyey, xaleef lo'da, iwm., oo ku habboon macaamiisha inay ku raaxeystaan wakhti kasta.
Cuntada qasacadaysan:Sida hilibka qadada, ham qasacadaysan, iwm., ku habboon nashaadaadka bannaanka ama kaydka gurmadka.
Cuntada xayawaanka:Hubso in cuntada xayawaanku ay tahay mid amaan ah oo nafaqo leh in la buuxiyo shuruudaha sare ee milkiilayaasha xayawaanka.
Teknolojiyadda Heerkulka ee Sare ah oo keliya ayaa keenaya heerar badbaado oo sareysa ka shaqeynta waxyaabaha hilibka, laakiin sidoo kale waxay siisaa macaamiil xulasho caafimaad leh oo macaan. Iyada oo la siinayo baahida sii kordheysa ee badbaadada cunnada iyo tayada, heerkulka heerkulka sare waxay si shaki la'aan u noqon doontaa inay noqoto isbeddelka guud ee hilibka lagu sameeyo. Xulashada waxyaabaha hilibka hilibka ah ee lagu daaweeyo heerkulka heerkulka sare ma mas'uul ka tahay caafimaadka, laakiin sidoo kale baacsiga nolosha macaan.
Aynu furino isku-dheelitirka saxda ah ee dhadhanka iyo badbaadada, oo aan ku raaxeysto cunno kasta oo nabdoon oo maskaxda ka badan!
Waqtiga Post: Feb-18-2025