Sida loo dheereeyo cimriga shelf ee alaabta faakuumku ka buuxaan si caafimaad leh

Habka wax soo saarka ee warshadaha cuntada, jeermiska baakadaha faakuumka ayaa door muhiim ah ka ciyaara. Waa qalab muhiim ah si loo xaqiijiyo badbaadada cuntada oo loo kordhiyo nolosha shelf ee cuntada. Guud ahaan, waxyaabaha hilibka ka samaysan ee faakuumka ku jira waxay u badan tahay inay yeeshaan "bac bac" iyadoo aan lagu darin waxyaalaha lagu kaydiyo, oo ay ku xigto wax soo saarka caanaha dareeraha ah, iyo alaabada ay ku jiraan saliidaha xoolaha iyo khudradda sare ayaa galay kaalinta saddexaad. Haddii cuntadu ka badato nolosha shelf ama aan lagu kaydin heerkulka la cayimay ee hoos yimaada xaaladaha kaydinta kulaylka yar, waxay sidoo kale keeni kartaa "bac bac". Haddaba sidee baan uga hortagi karnaa badeecooyinka faakuum-ku-buuxsan ee "bacda bacda" iyo xumaanta?

Jeermiska baakadaha faakuumka waxaa si gaar ah loogu talagalay in lagu baakado vacuum cuntada. Waxay qabataa tignoolajiyada daaweynta heerkulka sare ee si sax ah loo xakameeyay, taas oo si wax ku ool ah u baabi'in karta bakteeriyada, microorganisms, spores iyo microorganisms kale ee cuntada, waxayna dhistaa difaac adag oo loogu talagalay ilaalinta muddada dheer ee cuntada.

Ka dib markii alaabta la farsameeyo, waxaa horay loogu sii baakadeeyay baakad faaruq ah. Iyada oo loo marayo tignoolajiyada faakuumka, hawada ku jirta bacda cuntada si buuxda ayaa loo soo saaray si ay u samayso xaalad faakuum ah. Nidaamkani ma aha oo kaliya inuu si wax ku ool ah u baabi'iyo oksijiinta ku jirta xirmada, wuxuu yareeyaa falcelinta oksaydhka, wuxuuna ka ilaaliyaa cunnada inuu xumaado, laakiin sidoo kale wuxuu hubinayaa in cuntadu ay si adag ugu habboon tahay xirmada, waxay yaraynaysaa isku dhaca iyo qulqulka ka dhici kara inta lagu jiro gaadiidka, si loo ilaaliyo daacadnimada. iyo muuqaalka cuntada.

Cuntada waxaa lagu dhex ridi doonaa dambiisha waxaana loo diri doonaa jeermis-dilaha ka dib marka baakooyinka faakuumka la dhammeeyo, jeermis-direiyuhu wuxuu geli doonaa heerka jeermiska heerkulka sare u kaca. Marxaladdan, jeermis-direiyuhu waxa uu kulayliyaa heerkulka jeermiska ilaa heer-kulka jeermiska ee hore loo dejiyay, kaas oo guud ahaan lagu dejiyay ilaa 121°C. Deegaanka heerkulku sareeyo, inta badan noole noolayaasha iyo kudka cudurada keena ayaa gabi ahaan meesha laga saarayaa, si loo hubiyo in cuntadu aanay xumaan doonin iyadoo ay ugu wacan tahay faddaraynta microbial inta lagu jiro kaydinta iyo gaadiidka xiga. Waqtiga iyo heerkulka nadiifinta heerkulka sare waxay u baahan yihiin in si sax ah loo qaabeeyo iyadoo loo eegayo nooca cuntada iyo alaabta baakadaha si loo gaaro saameynta ugu fiican ee jeermiska iyada oo laga fogaado dhaawaca dhadhanka iyo qiimaha nafaqada ee cuntada.

Marka lagu daro shaqada nadiifinta, nadiifiyaha baakadaha vacuum sidoo kale wuxuu leeyahay faa'iidooyinka otomatiga sare, hawlgal sahlan iyo waxtarka wax soo saarka sare, kaas oo ku habboon shirkadaha wax soo saarka cuntada oo dhan. sterilizer DTS waxaa lagu qalabeeyay nidaam kontorool oo horumarsan kaas oo si sax ah u xakameyn kara heerkulka, cadaadiska iyo waqtiga si loo hubiyo in qayb kasta oo cunto ah ay gaari karto saameyno jeermis joogto ah, taas oo kor u qaadeysa isku mid ahaanshaha iyo xasilloonida wax soo saarka.
Intaa waxaa dheer, xulashada walxaha iyo naqshadeynta jeermiska ayaa sidoo kale aad u gaar ah. Caadi ahaan waxay isticmaashaa birta aan nadiifka ahayn ee u adkaysata heerkulka sare iyo daxalka si ay u hubiso adkaysiga iyo badbaadada nadaafadda qalabka. DTS waxay ku siin kartaa xalal nadiifin xirfadeed. Waa lagugu soo dhawaynayaa inaad nala soo xidhiidho wakhti kasta.