Tignoolajiyada jeermiska ka-hortagga heerkulka-sare ee alaabta hilibka ee faakuum-ku-buuxsan: adeegsiga dib-u-celinta biyaha immersion

Tiknoolajiyada baakadaha Vacuum waxay kordhisaa nolosha shelf ee alaabta hilibka iyadoo laga saarayo hawada gudaha xirmada, laakiin isla mar ahaantaana, waxay sidoo kale u baahan tahay in alaabta hilibka si fiican loo nadiifiyo ka hor baakadaha. Hababka nadiifinta kulaylka dhaqameedku waxay saameyn karaan dhadhanka iyo nafaqeynta hilibka hilibka, dib-u-celinta biyo-celinta biyaha sida tiknoolajiyada heerkulka sare ee lagu kalsoonaan karo, waxay gaari kartaa jeermis wax ku ool ah iyada oo la ilaalinayo tayada hilibka.

Mabda'a shaqada ee soo celinta biyaha immersion:

Dib-u-celinta biyaha immersion waa nooc ka mid ah qalabka jeermi-dilista ee isticmaala kulaylka sare iyo biyaha cadaadiska sare sida dhexdhexaadinta kulaylka. Mabda'a shaqadeeda ayaa ah in la dhigo badeecooyinka hilibka ee faakuumku ka buuxaan dib-u-celinta xidhan, iyada oo biyaha lagu kululeynayo heerkul go'an oo lagu hayo wakhti go'an, si loo gaaro ujeedada jeermiska. Heerarka kulaylka sare ee biyuhu waxay hubisaa in alaabta hilibka si siman loo kululeeyo gudaha iyo dibaddaba, si wax ku ool ah u dila bakteeriyada iyo kudka.

Faa'iidooyinka farsamada:

1. Madhalaysnimo wax-ku-ool ah: dib-u-celinta immersion-ka biyaha waxay ku gaari kartaa saamaynta jeermiska waqti gaaban waxayna yaraynaysaa dhaawaca kulaylka.

2. Kuleyl la mid ah: biyuhu waxay gaari karaan kuleyl isku mid ah oo ka mid ah hilibka hilibka si ay u noqdaan dhexdhexaad ah kulaylka, waxayna ka fogaan karaan kulaylka deegaanka ama kulaylka hoostiisa.

3. Ilaali tayada: marka la barbar dhigo nadiifinta kulaylka dhaqameed, ka-noqoshada biyaha quusta waxay si fiican u ilaalin kartaa midabka, dhadhanka iyo nafaqooyinka hilibka hilibka.

4. Hawlgalka fudud: nidaamka xakamaynta tooska ah wuxuu ka dhigayaa habka jeermiska si fudud si loola socdo loona maareeyo.

Ficil ahaan, ku-dhaqanka ka-noqoshada immersion-ka biyaha waxay si weyn u wanaajisaa badbaadada iyo nolosha shelf ee alaabta hilibka ee faakuumku ka buuxaan. Tijaabooyin is barbar dhig ah, badeecooyinka hilibka ee lagu daweeyay dib u soo celinta biyaha ayaa si fiican u sameeyay qiimeynta dareenka, baarista microbiological iyo baaritaanka nolosha shelf.

Maadaama ay tahay tignoolajiyada jeermiska heerkulka sare ee qaan-gaadhka ah oo la isku halayn karo, dib-u-celinta biyo-gelinta biyaha ayaa bixisa taageero farsamo oo wax ku ool ah oo loogu talagalay soosaarka nabdoon ee alaabta hilibka ee faakuumka ka buuxaan. Horumarka joogtada ah iyo hagaajinta tignoolajiyada, waxaa la filayaa in soo celinta biyaha immersion ay si weyn ugu isticmaali doonto warshadaha cuntada.