Laga bilaabo MRE (Cuntada U diyaarsan in la Cuno) ilaa digaagga qasacadaysan iyo tuna.Laga soo bilaabo cuntada xerada ilaa baasto degdeg ah, maraq iyo bariis ilaa suugada.
Qaar badan oo ka mid ah alaabooyinka aan kor ku soo sheegnay waxay leeyihiin hal qodob oo muhiim ah oo ay wadaagaan: waxay tusaale u yihiin cuntooyinka heerkulka sare leh ee lagu kaydiyo gasacadaysan iyo sidoo kale qaabka bacaysan - alaabooyinka noocan oo kale ah waxay inta badan leeyihiin nolol shelf oo u dhaxaysa hal sano ilaa 26 bilood ka yar. xaaladaha deegaanka saxda ah.Nolosheeda shelf aad ayey uga badan tahay tan cuntooyinka baakadaha dhaqameedka ah.
Nadiifinta kulaylka sare ee cuntooyinka diyaarka u ah in la cuno waa hab habayn cunto oo muhiim ah oo looga golleeyahay xaqiijinta badbaadada cuntada iyo kordhinta cimrigeeda.
Waa maxay daawaynta kulaylka sare?
Waa maxay daawaynta kulaylka sare?Daaweynta heerkulka sare waxaa ka mid ah daaweynta kulaylka sare ee alaabta (iyo baakaddooda) si loo baabi'iyo bakteeriyada iyo sheyga ku jira, iyaga oo ka dhigaya kuwo ammaan ah oo tayo sare leh, ka dhigaya kuwo caafimaad qaba iyo kordhinta nolosha alaabta.
Habka jeermis-diridda asal ahaan waxay ku lug leedahay kuleylinta cuntada heerkul sarreeya ka dib baakooyinka.Habka daaweynta kulaylka sare ee caadiga ah waxay ku lug leedahay baakadaha cuntada bacaha (ama qaabab kale), xidhidh, ka dibna kuleyliya ilaa 121 ° C si taas loo gaaro.
Waa kuwan qaar ka mid ah macluumaadka muhiimka ah ee ku saabsan jeermis-dilista cuntooyinka diyaarka u ah in la cuno:
1.Principle of high- temperature sterilization: Habka nadiifinta heerkulka sare waxa uu ku gaadhaa ujeedada baabi'inta noolaha sida bakteeriyada, fangaska, iyo fayrasyada iyada oo la soo bandhigo cuntada wakhti go'an iyo heerkul gaar ah, iyada oo la isticmaalayo heerkul ka sarreeya heerkulka dulqaadka. unugyada yaryar ee sterilization.Tani waa hab wax ku ool ah oo nadiifin ah oo si weyn u dhimi kara tirada microorganisms ee cuntada.
2. Heerkulka iyo wakhtiga jeermis-dilista: Heerkulka iyo wakhtiga sterilization-ku-ku-kululku way kala duwan yihiin iyadoo ku xidhan nooca cuntada iyo shuruudaha jeermiska.Caadiyan, heerkulka jeermisku waxa uu ka sarrayn doonaa 100°C, wakhtiga jeermisku waxa kale oo uu ku kala duwanaan doonaa marka loo eego dhumucda cuntada iyo nooca noolaha.Guud ahaan, marka uu sareeyo heerkulka jeermiska, waa yaraanta wakhtiga loo baahan yahay.
3. Qalabka nadiifinta: Si loo sameeyo daawaynta nadiifinta heer-kulka sare, waxaa loo baahan yahay qalab gaar ah oo nadiifin ah, sida dib-u-celinta jeermiska heerkulka sare.Qalabkani inta badan waxay u adkaystaan heerkulka sare iyo cadaadiska, waxayna hubin karaan in cuntada si siman loo kululeeyo inta lagu jiro habka jeermiska.
4. Qiimaynta saamaynta sterilization: Ka dib marka la dhammeeyo daaweynta jeermiska heerkulka-sare, saamaynta jeermiska ee cuntada ayaa u baahan in la qiimeeyo.Tan waxaa badanaa lagu fuliyaa iyadoo la tijaabiyo tirada jeermiska ku jira cuntada si loo hubiyo inay buuxiso heerarka badbaadada.
Waa in la ogaadaa in nadiifinta heerkulka sare ay saameyn gaar ah ku yeelan karto nuxurka nafaqada iyo dhadhanka cuntada.Sidaa darteed, waxaa lagama maarmaan ah in la helo habka ugu habboon ee jeermiska inta lagu jiro jeermiska si loo yareeyo saameynta heerkulka sare ee cuntada.Marka la soo koobo, jeermiska kulaylka sareeyo ee cuntooyinka diyaarka u ah in la cuno waa tallaabo muhiim ah oo lagu hubinayo badbaadada cuntada iyo kordhinta nolosha shelf.Iyada oo loo marayo xulashada macquulka ah ee habka jeermiska dhalmada iyo qalabka, badbaadada cuntada iyo tayada ayaa la hubin karaa.
MRE, Dib u celin Nadiifin, celin
Waqtiga boostada: Meey-11-2024