Nadiifinta heerkulka sare waxay u ogolaataa cuntada in lagu kaydiyo heerkulka qolka bilo ama xitaa sanado iyada oo aan la isticmaalin walxaha kiimikada ah. Si kastaba ha ahaatee, haddii jeermis-dillaaca aan loo fulin si waafaqsan habraacyada nadaafadda caadiga ah iyo habka jeermiska ee ku habboon, waxay keeni kartaa dhibaatooyin badbaadada cuntada.
Qaar ka mid ah kudka microbial waxay u adkeysan karaan heerkulka sare waxayna soo saari karaan sun halis u ah caafimaadka aadanaha. Tani waa kiiska botulism, cudur halis ah oo ay keento sunta botulinum ee ay soo saarto bakteeriyada Clostridium botulinum.
Sumaynta botulism caadi ahaan waxa ay leedahay cawaaqib xumo aad u daran shuban, iyo daciifnimada addimada, taasoo keentay cawaaqib xumada hal dhimasho iyo saddex qof oo lagu kormeerayo qaybta daryeelka degdega ah. Haddaba waa maxay sababta ay weli ugu jirto sunta botulinum-ka cuntada ka dhalatay ee ku jirta cuntooyinka faakuumka ka buuxaan?
Clostridium botulinum waa bakteeriyada anaerobic, taas oo guud ahaan aad ugu badan hilibka, cuntada qasacadaysan iyo cuntada faakuumka ka buuxaan. Caadi ahaan dadku waxay isticmaali doonaan habka jeermiska heerkulka sare si ay u nadiifiyaan cuntada, sheyga ku jira jeermiska, si loo hubiyo in jeermisku si fiican u yahay waa in lagu nadiifiyaa dib-u-celinta waqti dheer oo ku filan si loo dilo bakteeriyada waxyeelada leh iyo kudka ku jira cuntada. .
Si looga fogaado botulism, waxaa jira dhowr waxyaalood oo aad u baahan tahay inaad si taxadar leh u ilaaliso:
1.Isticmaal walxo cusub oo ceeriin ah oo buuxiya heerarka fayadhowrka si loo diyaariyo.
2.Si fiican u nadiifi dhammaan weelasha iyo weelasha la isticmaalay.
3. Hubi in baakadaha alaabta si adag loo xidhay.
4.Raac heerkulka nadiifinta macquulka ah iyo muddada.
5.Xaqadaha daawaynta ee jeermisku waxay ku xidhan yihiin nooca cuntada ee la ilaalinayo.
Cuntooyinka aashitada leh (pH in ka yar 4.5), sida miraha, waxay si dabiici ah uga adkeysanayaan botulism. Nadiifinta biyaha karkaraya (100°C) in muddo ah oo la waafajiyay qaabka baakadaha iyo badeecada ay khusayso ayaa ku filan.
Cuntooyinka aysiidh yar tahay (pH ka weyn 4.5), sida hilibka, kalluunka, iyo khudaarta la kariyey, waa in lagu jeermiyo heerkul sare si loo dilo xadhkaha Clostridium botulinum. Nadiifinta cadaadiska heerkulka ka sarreeya 100 ° C ayaa lagula talinayaa. Habka loo baahan yahay wuxuu ku xirnaan doonaa badeecada iyo qaabkeeda, iyadoo celcelis ahaan heerkulku yahay 120 ° C.
Clostridium botulinum: jeermiska by autoclave warshadaha
Nadiifinta warshadaha autoclave waa habka ugu waxtarka badan ee jeermiska looga dilo Clostridium botulinum, bakteeriyada keenta botulism. Autoclaves warshadaha waxay gaari karaan heerkul aad u sarreeya marka loo eego autoclaves gudaha, hubinta burburinta cudurada.
DTS autoclave retort waxay hubisaa qaybinta heerkulka wanaagsan iyo ku celcelinta wareegga markabka, taas oo dammaanad badbaado u ah jeermiska badbaadada leh.
Dib u celinta DTS: Madhalaysnimada oo kalsooni leh
DTS waxay bixisaa noocyo badan oo autoclaves ah oo loogu talagalay warshadaha cuntada. Naqshadeynta dib-u-celintaan waxay hubisaa isku mid ahaanshaha ugu wanaagsan ee qaybinta kulaylka inta lagu jiro habka jeermiska cuntada, dammaanad qaadaya saamaynta jeermiska ee dhammaan alaabta raran. Nidaamka xakamaynta ee autoclave wuxuu xaqiijiyaa badbaadada habka cuntada wuxuuna dammaanad qaadayaa soo celinta wareegga qumman.
Intaa waxaa dheer, kooxdayada khubarada ah ayaa ku siin doona taageero farsamo oo ku saabsan isticmaalka autoclaves ee nadiifinta alaabta ammaan ah oo la isku halleyn karo.
Waqtiga boostada: Febraayo-01-2024